わかめの干し柿あえ
わかめの干し柿あえ
2023年10月31日 2:00
学校給食などを運営するホーユー(広島市)が9月に突然事業を停止した影響が広がっている。新型コロナウイルスの感染拡大による利用者減少や物価高騰によって同社の経営状態は悪化。
9月25日に、広島地方裁判所から破産手続き開始決定を受けた。同社の企業体質に問題があったのは明らかだが、全国の給食事業者の3割が最終赤字に陥る。業界全体の構造的な問題も浮かび上がる。
「もう、明日の朝食から給食を準備できない」
9月4日の昼、京都府立農芸高等学校(京都府南丹市)で給食業務を担当する教員は、契約する給食事業者から、こんな耳を疑う言葉を聞いた。同校は9月末に破産手続きを開始したホーユーに給食業務を委託していた。
突然、給食がストップすることになり、大混乱に陥った。同校は全校生徒の半分以上が校内の寮で生活している。教員は寮の翌朝食確保のため、同日夕方に近所のスーパーやコンビニエンスストアに駆けつけて、パンやおにぎりを約60人分購入した。
昼食と夕食については地元店などに頼み、弁当を手配した。朝食は地元店からパンを購入し、昼食と夕食は弁当を用意して対応しているという。
同校の担当者は「今、ホーユーとは別の給食事業者と契約締結に向けて話を進めている。しかし、なかなか寮の食事の人数分まで確保するのが難しく、早くても10月からになりそうだ」と話す。
ホーユーと契約していた広島県内の高校でも、寮の食事が突如提供されなくなった。広島県教育委員会の担当者は「緊急対応として次の給食事業者が決まるまでの間、弁当などの手配をしている」と話す。
担当者は「ホーユーが経営難だったことを把握するのは難しかった。毎月業務が履行されているのを確認しており、ホーユー側から値上げ交渉もなかった」と打ち明ける。
ホーユーは全国の学校や学生寮、官公庁など約150施設に給食事業を展開してきた。9月1日以降、約半数の施設で給食の提供を停止。9月25日には、広島地方裁判所から破産手続き開始決定を受けた。負債総額は約16億8000万円に上る。
取引があった金融機関の関係者によると、1~2年前の時点でホーユーへの融資を不良債権と見なしていたという。しかし、ちょうどコロナ禍であったため、経済環境が改善して受注を積み上げれば、いずれは返済できると捉えていたと打ち明ける。
採算ギリギリの低価格で入札、物価高騰に耐えられず
https://www.nikkei.com/article/DGXZQOUC273EE0X21C23A0000000/
県内全域で11月に実施された「つや姫給食」で、
東根市内の小中学校で提供されたコメが「つや姫」ではなく、「はえぬき」だったことがわかりました。
東根市教育委員会はコメを搬入する委託業者への連絡漏れが原因だったとしています。
https://news.ntv.co.jp/n/ybc/category/society/yb18b849bb24c14baea856299fd1b9a31a
pbs.twimg.com/media/FTBu38_UEAA8gae.jpg
でも気づいた小学生がいたとしたら評価してあげてほしい。
訴えているのは、宮若市内の小学校に通う男子児童とその両親です。
訴えによりますと男子児童は、1年生だったおととしの1学期後半から3学期にかけて、「宿題をしていない」などの理由で、担任の女性教諭から給食が減らされることが、なかば常態化していたということです。
ご飯は箸でふたつかみ程度、ハンバーグなどはひと口程度に減らされていたとしています。
男子児童と両親は給食を減らされたことが『体罰』にあたり、精神的苦痛を被ったなどとして、宮若市と福岡県に165万円の損害賠償を求めています。
■訴えている母親
「当時教室で1年間何が行われていたのか。調査をお願いしましたが、事実関係はうやむやのまま。裁判ではっきりさせたい。」
被告側は、請求の棄却を求めています。
10/17(火) 19:10 FBS福岡放送
https://news.yahoo.co.jp/articles/ccf357c6c44940aaf3cf38d82a51179e786a4fcb
それをしたらこうなる事なんか火を見るより明らかやろ
【森】道内有数のホタテ生産地として知られる渡島管内森町は、東京電力福島第1原発の処理水放出に伴う中国による日本産水産物の禁輸措置を受け、同町内の水産加工会社で輸出できずに保管されているホタテ約10万食分を全国の学校給食用に無償で提供する方針を固めた。
https://news.yahoo.co.jp/articles/4e252753e45b464bb45a51c5e3666298548f9c13
これを全国と云うのは無理があるだろ
今まで、どれだけの海産物を中国に回して国民が苦しんでたか
そいつが風邪ひいて休んだこととおばちゃんの善意が無かったら誕生しなかった食いもんや
思いだしたら腹立ってきた
あれのせいで十年以上杏仁豆腐のほんまの美味さに気付かんかったわ
ガキだからってたらふく昼飯食えると思うなよくそが
( ・᷅ὢ・᷄ ) さかなフリッター
/ ∽ |
しー-J
あげぱん
完全にのびててゲロみたいだった
ティラミス
給食普及
給食でも一般の食卓のようにテーブルをリネンを使うと、
家具を保護出来たり、食事が華やかになったりしてメリットが多いようです。
食卓のインテリアに拘ることも給食の普及に役立つことだと考えています。
おしゃれなインテリア
家具を保護出来たり、食事が華やかになったりしてメリットが多いようです。
食卓のインテリアに拘ることも給食の普及に役立つことだと考えています。
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